第二天早上，皇帝和张嫣来到养心殿处理公务。

皇帝下发了旨意，要求周遇吉率领中部战区到全国各地进行剿匪。

皇帝坐在办公桌后面的沙发上，思考着当前的问题。

军队正在打仗，顺风顺水，但是会不会出现水土不服而导致的瘟疫问题，一直是自己心里的一个疙瘩。

怎么解决将士的营养均衡问题，这个时期的军队因为缺乏维生素，很多士兵还是有夜盲症的状况。

必须适当的补充维生素，可是去哪里弄是个问题。

“陛下，皇后差人送来刚上市的杨梅，请陛下和娘娘品尝！”

王承恩的声音传入皇帝的耳朵。

一边吃着杨梅，崇祯一边在思考着这个问题。

“你在这里 处理政务，我去趟科学院，给前线将士弄点营养品！”

“营养品？”

“罐头！目前前线将士吃穿不愁，但是行军在外，缺乏足够的微量元素，会导致灾病，所以营养要均衡一些。”

“把水果做成罐头，可以长期保存，以后就可以解决掉这个问题。”

“大伴，你去通知军事委员会的三位大人一起去科学院。”

崇祯在东方不败的护卫下，骑马飞奔去了科学院。

经过二次的扩建，如今的科学院已经相当于一座小型的城市了。

只不过守卫没有任何松懈。

四周三步一岗，五步一哨，还有不停的巡逻队。

“参见陛下！”

徐光启得到消息，带着几人来到大门前迎接皇帝。

“不必多礼！”

“朕今天来，是为了前线将士的维生素补充的事情。”

“你让工人做几个这样的玻璃瓶送过来。”

“走，随我去实验室！”

皇帝在科学院有一个独立的实验室，虽然现在已经不是经常来了，但是其专用的实验室一直都在。

崇祯一边忙活手里的事情，一边给众人做着科普：

可以通过高温能够破坏微生物的细胞结构，使其失去繁殖能力甚至死亡，从而达到杀菌的目的。

在制作过程中，蒸汽进行加热杀菌?。

另外，在热处理的时候，还能使水果果肉软化，便于后续的装罐和食用?。

在装罐前对水果进行处理，并尽量排除容器内的空气，以减少氧化反应的发生，防止水果变色和变质。

使用金属罐或其他密封材料将水果封装起来，形成一个相对无氧的环境，进一步抑制微生物的生长?。

等到崇祯将杨梅加热完成之后，玻璃罐也送了过来。

“朕这个只是一个大概的过程，你们自己记一下。”

“你们要试验一下，加热的过程时间不能太长，这样会把果肉的营养物质破坏掉，保证变软就差不多了。”

“还有这个封装，不一定非要用玻璃，也可以使用钢。”

“这些都需要你们在后面挨个试验。”

科学院诸人详细的记录了皇帝的话和实验细节。

“你们还要考虑一下成本的问题，在保证质量的前提，选择成本低的材料。”

“制作完成之后，优先供应前线的将士。”

“陛下，臣等谨记！”

皇帝离开之后，徐光启带着科学院的几人开始了不停的试验。

因为制作原理很是简单，所以几天的时间就做出了好几样的水果罐头，送到养心殿让皇帝决断。

“很好！”

崇祯最后选择了杨梅，油桃，梨三样水果。

目前的水果还没有后世那么多的种类或者品质。

等以后再慢慢增加吧。