觉得自己也还年轻,没到挑水都挑不动的程度,就拒绝了。
但现在盛夏得到了强身健体的泉眼,总不能白放着,那在家里打井就成了必须。
“就在楼下,打个压井,不会占地方的,而且我看着不少人在河边洗衣服,入口的水还是井水更干净些。”
盛夏说完不等盛海峰跟夏雨荷说话,又说道“晴晴还小,肯定是喝井水更好。”
她知道说什么干不干净的话对她爸妈都没用,最后特意提起闺女盛晴,老人么,对自己各种能将就,但若是涉及到孩子,尤其是孙辈,就不一样了。
“也是,井水是比河水好,那就打吧!”果然,原本还张口准备反对打井的老两口,一听到孙女需要,二话不说就答应了。
“那爸你今天上班跟同事打听一下,找人尽快过来打井。”盛夏对这个结果毫不意外,只想赶紧把井打好,她也能尽快让家人每天都喝上强身健体的泉水。
“行,我上班就问。”盛海峰答应了。
“老板,米泡好了,葱姜也都切好了。”两人这才说完,厨房那边白菜干完活出来问盛夏。
“那你现在把海鲜都洗干净,一会儿我告诉你怎么切……”打井的事已经谈好,盛夏也投入到工作中。
她让白菜处理海鲜,至于她自己则是开始和面准备先炸油条和果篦。
煎饼果子是津市的传统小吃,一般是用绿豆面摊成饼,打上鸡蛋,抹上酱料,然后包上油条和果篦这种做法。
盛夏这个月准备卖的却不是这种完全正宗的传统小吃,而是后世街头巷尾卖的非正宗白面版本。
83年物资还比较缺乏,人们花钱在外面买吃的,也会更喜欢细粮,比起绿豆面,纯白面做的煎饼果子会更有市场。
而且虽然没有传统煎饼果子的口感酥脆,这种白面的煎饼果子外嫩里酥,味道也是非常不错的。
盛夏先和面炸油条还有果篦,这个没太多技术含量,没多会儿她就炸了两大盆出来。
做完这些,盛夏将锅空出来,开始熬粥,等粥好的功夫,她把家里冬天取暖的小炉子拿出来点着,再把刚才拿回家的平底锅放在上面。
等炉子火烧起来的功夫,她把做煎饼果子的面糊也都弄好了。
一切准备就绪,在老两口还有白菜以及小姑娘盛晴好奇的围观中,她盛了一勺面糊倒在平底锅上,然后拿起专用的推子绕一圈将面糊摊成薄薄的圆饼。
然后迅速在圆饼上打上一颗鸡蛋,再用推子打散摊在饼上,看火候差不多,她立即把摊好的饼翻了个面。
到这里,就可以给煎饼果子调味了,她一共准备了两种酱料,分别是甜辣口味,还有酱香口味的。
做的时候盛夏余光瞥见自家小闺女馋的一直咽口水,果断选择了不辣的酱香口味刷在煎饼果子上,最后又拿了两块闺女爱吃的果篦包起来。
一个香喷喷的煎饼果子就做好了。