返回第217章 炒牛肉丝(2 / 2)憨憨夫君追妻日常首页

收拾完后,苏觅准备去洗浸泡的床单褥子,男人拎着桶,“娘子,河里的水凉,我去洗吧!”

“那正好,我在家里头做些吃食,陪着这娃娃!”

男人走后,苏觅拿了一些干果脯来,递给这小药童吃着:“薛郎中一个人在药铺里忙着,能忙得过来吗?”

“没了我,那是自然不行的,不过,我也得玩儿一会儿,才能再去帮他抓药!”这小药童,一手拿着一把干果脯,大口大口的往嘴里噻。

“你吃着,我去给你炒干牛肉丝吃!”

苏觅见这娃娃实在是可爱,又是以前就认识的,心头便更加喜欢了,将剩下的一大块儿牛肉全部拿了出来,用热水浸泡着,将这血水浸泡出来。

浸泡好后,在去抓了一把干辣椒来,这辣椒只是香,一点儿都不辣。坐在灶房椅子上,用剪刀全部将这辣椒全部剪成丝。

待这牛肉血水浸泡出来后,苏觅将这牛肉拿出来,放在砧板上,这牛肉足足有三四斤重。

用刀,将这牛肉切成了一丝一丝的长条,再放在热水里浸泡着。待这血水又浸泡了一会儿,再用筲箕将水沥起来。

干辣椒为了不炒糊,也过水一次,然后再沥起来。待这辣椒的水分沥得差不多了,就往这辣椒里头放一些干花椒和其他的香料。

这牛肉,苏觅用了胡椒粉和一些酱料腌制起来,半个时辰后,才开始烧火炒这干香牛肉条。

先是将这牛肉放在油锅里头煎炸一遍,煎炸八成熟,然后再用筲箕沥起来。待这油温又升上来后,才又将这牛肉放到这油锅里头,再次煎炸一遍。

这次牛肉丝下锅后,便放入辣椒丝和一些香料,一会儿工夫,整个院子里都是香味儿了。这小药童,本来还在院子里吃着果脯,闻着这香味儿,巴巴儿的进了灶房,到了灶房后,拉着苏觅腰上的衣裳,踮起脚尖,往锅里看。

苏觅见他肉嘟嘟的小脸儿,可爱得紧,从锅里夹了一点儿牛肉丝来,用嘴吹了吹,喂给他:“你款款吃,小心烫着了!”

这娃娃哪里还顾得了那么多,这手抓起牛肉丝,就往嘴里喂。这牛肉丝辣椒虽是放得多,但是这辣椒都是香辣的,吃起来一点儿都不辣。

这小药童,吃完后,又拉着苏觅:“觅儿姐姐,你赶紧的,我还没吃过这么好吃的牛肉丝呢!”

苏觅见他爱吃,乐呵呵的,抿了抿一张桃唇:“你先等等,一会儿就出锅了!”

这娃娃倒是乖巧,苏觅说完,她就坐在这椅子上,乖乖的候着苏觅。

苏觅怕他等着急了,手上拿着的铲子,翻炒的速度也快了一些。待这香料都炒到肉里头来后,再往这牛肉丝里头放一些大蒜粒,撒一把熟芝麻,这样就起锅了。

起锅后,满满当当的还是有一盆儿。苏觅端着这盆儿放在桌子上,拿了一个小碗来,用筷子夹了一碗肉,递给他:“你款款吃,别吃太急了,烫着了就不好了!”

这娃娃索性放下手里头的筷子,用肉嘟嘟的小手,抓着这牛肉丝,一点儿一点儿的往嘴里送。

“好吃么?”苏觅见他虎头虎脑的,忍不住咧开嘴笑了笑,伸手摸了摸他的头。

这娃娃点点头,继续吃这牛肉丝:“觅儿姐姐,你这么好的厨艺,为什么不去镇子上开一家饭庄,要是你去开饭庄,在这里定是生意最好的!”

苏觅也有这样的想法,两口子还有一些积蓄,要是开一处铺子的话,这钱还是够的。

“这事儿,我得和你赵叔叔好好商量商量,到时候果真开了饭庄铺子,就在你们药铺旁边怎么样?”

“那我就天天来觅儿姐姐家吃饭!”

这娃娃一会儿工夫,便吃了半碗牛肉,苏觅怕他吃太多了,肚子不舒服,便将这牛肉丝端走了:“我先将这牛肉丝端走了,吃饭的时候再吃,这果脯你也放着明日再吃,吃多了肚子会疼的!”

这娃娃自打早上起来,就一直在吃,肚子圆滚滚的,点了点头,将手里头的果脯递给苏觅:“觅儿姐姐你做的饭菜,真好吃!”